Wildkräutersalat

Zutaten


  • Zubereitungszeit

    10 Minuten

  • Schwierigkeit

    Kochlehrling

Helferlein

Zubereitung

Zutaten:

Von Wald und Wiese 2 Handvoll LöwenzahnblätterEinige LöwenzahnblütenEinige GänseblümchenEinige Zweige wilder Thymian Aus dem Garten2 Handvoll Gartensalat1 Handvoll frischer Spinat1 Handvoll Rucola Zum Abmachen4 EL Olivenöl4 EL Apfelessig1 Prise Kräutersalz Für das Topping1/2 Pkg. Backerbsen (enspricht 50g)
  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Schwierigkeit: Kochlehrling

Helferlein:

Zubereitung Salat und essbare Blüten waschen, Löwenzahnblätter, Salat und Spinat mit Öl, Essig und Salz abmachen. Salat mit essbaren Blüten, wildem Thymian und Backerbsen garniert servieren. Perfekt harmoniert dieses Gericht mit unserer Bachmischung Dinkelbrot Wildkräuter

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