Blåbärsscones

Zutaten


  • Zubereitungszeit

    35 Minuten
  • Schwierigkeit

    Kocklärling

Helferlein

Zubereitung

Ingredienser:

1 scones bakmix 1 ägg 150 g mjukt smör 260 g mjölk 125 g blåbär 2 msk mandel {hackad}

För att sprida:

1 tsk mjölk/vatten

  • Förberedelsetid: 35 minuter varav 10 minuter är arbetstid
  • Svårighetsgrad: Kocklärling

Hjälpare:

Förberedelse:

1.) Värm ugnen till 165°C varmluft. 2.) Ta bort den lilla påsen med kanelsockret och ställ åt sidan. 3.) Öppna färskhetslocket och häll innehållet i en stor skål. 4.) Ta antingen ut smöret ur kylen 1-2 timmar före användning eller värm det i mikron i 30 sekunder. Tillsätt det mjukade smöret i bakblandningen tillsammans med den kalla mjölken (se mjölkraden i burken) och ägget och knåda degen för hand eller med en matberedare. 5.) Lägg degen på en lätt mjölad arbetsyta och knåda kort. Bred ut den nu till en cirkel, den ska vara ca 23cm i diameter och 2 fingrar bred. Tips: Blanda in frukter t.ex. hallon, blåbär eller vilda bär. Videoinstruktioner på vår hemsida! 6.) Skär degen i trekanter med en stor kniv enligt bilden, lägg de enskilda bitarna på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla med det uppvispade ägget och strö över kanel-sockerblandningen från påsen och strö över hackad mandel. 7.) Grädda sconesen i 22 minuter och avnjuts bäst varma. Tips: De färdigbakade sconesen är perfekta att frysa in. För att tina upp dem helt enkelt i mikrovågsugnen i 30 sekunder så kommer de att smaka som om de kommit ut ur ugnen igen. https://youtu.be/J067i2lHfI4

Beredning av scones med frukt

Du kanske också gillar detta