Steirische Pizza

Zubereitung mit der Backmischung Bio-Pizza Teig

1. Pizzateig nach Anleitung der Backmischung zubereiten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
3. Den Sauerrahm mit der Hälfte des Kren vermischen, den Teig damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pesto darauf verteilen.
4. Den Kürbis schälen und in Scheiben schneiden. Die Pizza mit den Kürbisscheiben belegen
5. Die Petersilie und den Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Steirische Pizza im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober- und Unterhitze für 25 Minuten auf unterer Schiene backen.
6. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die gehackten Kräuter, die Kürbiskerne, Cherrytomaten und die in Stücke gezupfte Burrata auf der frisch gebackenen Tarte verteilen. Mit einigen Blättern frischem Basilikum und mit Kürbiskernöl garnieren.