Veggie Bruschetta

Zubereitung mit der Backmischung Dinkelciabatte mit Oliven

1. Dinkelciabatta mit Oliven nach Backanleitung auf der Dosenrückseite zubereiten.
2. Das Dinkel Ciabatta mit Oliven in Scheiben schneiden.
3. Eine Knoblauchzehe schälen, die Ciabatta damit einreiben. Mit Olivenöl einstreichen.
4. Die Ciabattascheiben im Ofen bei 180 °C Heißluft für 5 Minuten backen. 
5. Die Tomaten klein würfeln. Mit Olivenöl, klein gehacktem Basilikum, Kräutersalz, Pfeffer und optional dem klein gehackten Knoblauch vermengen.
6. Die frisch gerösteten Brotscheiben mit der Tomatenmischung belegen und mit Mozzarella garnieren.