Bio-Backmischung Bio-Schoko Muffins

Egal ob für den spontanen Besuch, die nächste Geburtstagsparty oder einfach so zum Naschen… unsere Bio-Schoko Muffin Backmischung ist super lecker und schnell zubereitet! Schoko Muffins sind ein beliebter Klassiker, die jedem schmecken. Mit einem köstlichen schokoladigen Geschmack lassen unsere Schokomuffins nicht nur Kinderherzen höher schlagen, sondern begeistern auch erwachsene Schoko Muffin Fans.

So einfach backst du die Bio-Schoko Muffins:

1. Backofen auf 165 °C Heißluft vorheizen.
2. Frischeverschluss öffnen und den Inhalt in eine große Schüssel geben.
3. Klassik Variante: 210 ml Milch, 70 ml Sonnenblumenöl (siehe Milch- und Öllinie in der Dose) und 1 Ei hinzufügen und 1 Minute mit der Küchenmaschine, dem Handmixer oder dem Thermomix (Stufe 5 mit dem Spatel) verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Vegane Variante: 210 ml vegane Milch und 70 ml Sonnenblumenöl (siehe Milchlinie in der Dose) hinzufügen und 1 Minute mit der Küchenmaschine, dem Handmixer oder dem Thermomix (Stufe 5 mit dem Spatel) verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
4. Zubereitung Muffins: 8 Muffinbackförmchen in ein Muffinblech stellen und den Teig bis 1 cm unter den Rand mit einem Löffel oder einem Spritzsack einfüllen. Die Muffins können nun bei 165 °C Heißluft ca. 25 Minuten gebacken werden (Stäbchenprobe machen*).
5. Zubereitung Gugelhupf oder Schokokuchen: Gugelhupf- oder Kuchenform mit Butter ausfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form füllen und bei 165 °C Heißluft für 35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen*). Herausnehmen, 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, aus der Form herausgeben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

*Stäbchenprobe: Bevor das Gebäck aus dem Ofen genommen wird empfehlen wir eine Stäbchenprobe zu machen. Dafür wird mit einem dünnen Holz- oder Metallstäbchen in die Kuchenmitte gestochen. Wieder herausgezogen, darf kein flüssiger Teig am Stäbchen kleben.