No-Bake Cheesecake - Bites

Zubereitung mit der Keto-Nussdessert Backmischung

1. Frischeverschluss öffnen und das Säckchen mit der zuckerfreien Zartbitterschokolade beiseite legen. 
2. Die Keto-Nussdessert Backmischung in eine große Schüssel geben.
   70 g Butter entweder in einem Topf schmelzen und gemeinsam mit der Backmischung, zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Die fertige Masse, gleichmäßig mit der Rückseite eines Teelöffels in die Mulden (vorher mit Papierförmchen auskleiden) des Muffinblechs füllen.
4. Dann für 2h kühl stellen.
5. Frischkäse glatt rühren, sodass keine Klümpchen vorhanden sind. Dann Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen.
6. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Vorsichtig die Sahne unter die Frischkäsemischung heben.
7. Die Füllung auf die 12 vorbereiteten Mulden verteilen (mit einem Löffel, Spritzbeutel oder Eisportionierer).
8. Die Muffinform mind. 3 h kalt stellen (wenn es schneller gehen muss einfach in den Gefrierschrank stellen) und anschließend nach Belieben verzieren.