Bake Affair
Backmischung Karottenkuchen
Backmischung Karottenkuchen
- verfeinert mit Haselnüssen
- ein Klassiker zu jeder Jahreszeit
- besonders fluffig und saftig
- nur mehr Butter hinzufügen - fertig!
- für 500 g Kuchen oder 8 Muffins
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So einfach zu backen
So einfach backst du 1 Karottenkuchen oder 8 Muffins:
- Backofen auf 165° Grad Heißluft vorheizen. Frischeverschluss öffnen und den Inhalt in eine Schüssel geben.
- 45 g Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle ca. 30 Sekunden leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst.
- 180 ml Wasser (siehe Wasserlinie in der Dose) und die flüssige Butter der Backmischung hinzufügen. Mit der Küchenmaschine, dem Handmixer oder dem Thermomix (im Linkslauf, Stufe 3-4 mit dem Spatel) ca. 1 Minute lang verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
- Kuchen: Gugelhupf- oder Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form gießen und bei 165 °C Heißluft für ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Herausnehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, aus der Form herausgeben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Muffins: 8 Muffinbackförmchen in ein Muffinblech stellen und den Teig bis 1cm unter den Rand mit einem Löffel oder einem Spritzsack einfüllen. Die Muffins können nun bei 165°C Heißluft ca. 25 Minuten gebacken werden. (Stäbchenprobe machen.)
Inspiration
Zusatzinformationen
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Du benötigst nur noch
45 g Butter
180 ml Wasser -
Tipps
Stäbchenprobe: Bevor das Gebäck aus dem Ofen genommen wird empfehlen wir eine Stäbchenprobe zu machen. Dafür wird mit einem dünnen Holz- oder Metallstäbchen in die Kuchenmitte gestochen. Wieder herausgezogen, darf kein flüssiger Teig am Stäbchen kleben.
Einklappbarer Inhalt
Zutatenliste
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Weizenmehl, Zucker, geriebene Haselnüsse 7,4%, Vollmilchpulver, Vanillezucker (Zucker, Vanillearoma), Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat; Maisstärke), Volleipulver, Karotten 1,7%, Zimt.
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.
Nährwertangaben
100g fertiges Gebäck enthalten:
Energie: 1666 kJ / 398 kcal
Fett: 7,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 71 g
- davon Zucker: 40 g
Ballaststoffe: 2,4 g
Eiweiß: 9,6 g
Salz: 0,66 g
Nettofüllmenge
408 g