Bake Affair
Backmischung Kokoskuchen
Backmischung Kokoskuchen
- besonders fluffig und saftig
- nur mehr Butter hinzufügen - fertig!
- kinderleicht und schnell zu backen
- perfekt zu Kaffee oder Tee
- 500 g Kuchen oder 8 Muffins
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So einfach zu backen
So einfach backst du 1 Kokoskuchen oder 8 Muffins:
- Backofen auf 165° Grad Heißluft vorheizen. Frischeverschluss öffnen und den Inhalt in eine Schüssel geben.
- 45g Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle ca. 30 Sekunden leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst.
- 180 ml Wasser (siehe Wasserlinie in der Dose) und die flüssige Butter der Backmischung hinzufügen. Mit einer Küchenmaschine, Handrührgerät oder Thermomix (im Linkslauf auf Stufe 3-4 mit dem Spatel) ca. 1 Minute lang verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
- Kuchen: Gugelhupf- oder Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form gießen und bei 165 °C Heißluft für ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Herausnehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, aus der Form herausgeben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Muffins: 8 Muffinbackförmchen in ein Muffinblech stellen und den Teig bis 1cm unter den Rand mit einem Löffel oder einem Spritzsack einfüllen. Die Muffins können nun bei 165°C Heißluft ca. 25 Minuten gebacken werden. (Stäbchenprobe machen.)
Inspiration
Zusatzinformationen
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Du benötigst nur noch
45 g Butter
180 ml Wasser -
Tipps
Einklappbarer Inhalt
Zutatenliste
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Weizenmehl, Zucker, Kokosflocken 7,5%, Vollmilchpulver, Vanillezucker (Zucker, Vanillearoma), Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat; Maisstärke), Volleipulver.
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.
Nährwertangaben
100g fertiges Gebäck enthalten:
Energie: 1680 kJ / 402 kcal
Fett: 7,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
Kohlenhydrate: 72 g
- davon Zucker: 41 g
Ballaststoffe: 2,7 g
Eiweiß: 9,1 g
Salz: 0,66 g
Nettofüllmenge
399 g