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Bake Affair

Bio-Backmischung Bio-Pink Burger Buns

Bio-Backmischung Bio-Pink Burger Buns

Normaler Preis €5,99 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €5,99 EUR
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  • Ein echter Hingucker!
  • das Highlight auf jeder Grillparty
  • soft und fluffig
  • im Brioche Stil
  • für ca. 5 Pink Burger Buns
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.

So einfach zuzubereiten

So einfach backst du die Burger Buns:

  1. Frischeverschluss öffnen, Sesam (kleines
    Säckchen) entnehmen und beiseite legen. Die Backmischung in eine große Schüssel geben.
  2. 45 ml Milch und 75 ml Wasser (siehe Milch- und
    Wasserlinie in der Dose) und 30 g Butter entweder in einem Topf oder in der Mikrowelle je 30 Sekunden leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen & ein Ei unterrühren.
  3. Das handwarme Milchgemisch der Backmischung
    hinzufügen und den Teig mit der Hand, der Küchenmaschine oder dem Thermomix ca.
    4 Minuten kneten.
  4. Den Teig 30-60 Min. an einem warmen Ort (ca.
    24°C) zugedeckt in der Schüssel ruhen lassen.
  5. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche
    stürzen und zu einer Rolle formen. Teigrolle mit einer Teigkarte in 5 gleich große Stücke teilen und zu glatten Kugeln schleifen.
  6. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes
    Backblech legen. Eiklar aufschlagen und die Buns bepinseln. Mit Frischhaltefolie abdecken und wieder 30-60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  7. Buns nochmal mit Eiklar bestreichen und mit
    Sesam bestreuen.
  8. Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen. Bei 170
    °C für 25 Minuten backen.
  9. Burger Buns vom Blech heruntergeben und kurz auskühlen lassen und nach Belieben füllen.
  • Du benötigst nur noch

    1 Ei + 1 Eiklar
    30 g weiche Butter
    45 ml Milch
    75 ml Wasser

  • Tipps

    Die Buns lassen sich perfekt einfrieren. Die gefrorenen Buns einfach 3 Minuten in der Mikrowelle auftauen lassen, aufschneiden und auf der Schnittfläche in der Pfanne kurz rösten.

    Ruhezeit: Je länger der Teig ruht, desto besser geht er auf! Er sollte zu doppelter Höhe aufgehen!

    Während der Ruhezeit: Nun ist der beste Zeitpunkt um das Fleisch, Gemüse, Laibchen, die Sauce, Salat, den Käse und alles was du noch in den Burger geben möchtest vorzubereiten.

Einklappbarer Inhalt

Zutatenliste

Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Weizenmehl*, rote Beete Pulver* 5,57%, Rohrohrzucker*, Zucker*, Sesam* 1,95%, Salz, Trockenbackhefe

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie: 1459 kJ / 349 kcal
Fett: 2,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 67 g
- davon Zucker: 9,9 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,2 g

Nettofüllmenge

359 g

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