Bake Affair
Bio-Backmischung Bio-Grillbrot - Paprika Rub
Bio-Backmischung Bio-Grillbrot - Paprika Rub
- mit intensiven-roten Pimenton de la Vera Doux
- besticht durch milden, anregend bittersüßen und edelrauchigen Geschmack
- Tiefgründig und sehr harmonisch in allen Nuancen
- Zubereitung am Griller oder im Backofen
- für ca. 3 Grillbrote oder 500g fertiges Gebäck
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So einfach zu backen
So einfach backst du das Grillbrot:
- Frischeverschluss öffnen und die Backmischung in eine Schüssel geben. 220 ml lauwarmes Wasser hinzufügen (siehe Wasserlinie in der Dose) & den Teig mit der Hand, der Küchenmaschine oder dem Thermomix ca. 3 Minuten kneten.
- Den Teig zugedeckt in der Schüssel bei Raumtemperatur (~ 24 °C) 20 – 30 Minuten ruhen lassen.
- Grillbrot: Teig kurz durchkneten und in die gewünschte Grillbrot Form bringen. Stangerl: Teig kurz durchkneten, in ca. 3 gleich große Stücke teilen und in die gewünschte längliche Form (ca. 15 cm) bringen.
- Nochmals 20 Minuten zugedeckt bei Raumtemperatur rasten lassen.
- Backrohr (Ober-Unter-Hitze) oder Griller auf 230 °C vorheizen.
- Backofen: Grillbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 230 °C für 10 Minuten backen, dann auf 190 °C runterschalten und nochmals ca. 15 Minuten backen. Stangerl bei 230 °C 17-20 Minuten backen.
Griller: Grillbrot bzw. Stangerl bei 230 °C direkt auf den Rost legen – indirekte Hitze, Deckel schließen, Lüftungsschieber zumachen und ca. 20 Minuten backen.
Inspiration
Zusatzinformationen
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Du benötigst nur noch
220 ml Wasser
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Tipps
Etwas Mehl hilft beim Formen des Grillbrots und der Stangerl!
Einklappbarer Inhalt
Zutatenliste
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Weizenmehl*, Salz, Trockenhefe, Gewürze* (Paprika edelsüß*, Tomatenflocken*, Knoblauch*, Meersalz, Ysop*, Thymian*, Rosmarin*, Majoran*, Pfeffer schwarz*, Chili gemahlen*), Paprikaflocken*, Knoblauchgranulat*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.
Nährwertangaben
100g fertiges Gebäck enthalten:
Energie: 1392 kJ / 333 kcal
Fett: 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 63 g
- davon Zucker: 2,8 g
Ballaststoffe: 5,1 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 2,8 g
Nettofüllmenge
346 g