Bake Affair
Bio-Backmischung Bio-Toastbrot
Bio-Backmischung Bio-Toastbrot
- für den perfekten Start in den Morgen
- zum Frühstück oder als Snack
- super saftig und fluffig
- zaubere dir leckeren French Toast oder Schinken-Käse Toast
- für 500g Toastbrot
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So einfach zu backen
- Frischeverschluss öffnen und Backmischung in eine Schüssel geben. 13 g Öl, 215 ml lauwarmes Wasser hinzufügen (siehe Wasserlinie in der Dose) und den Teig mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix ca. 3 Minuten kneten.
- Den Teig zugedeckt in der Schüssel bei Raumtemperatur (ca. 24°C) ca. 45 - 60 Minuten ruhen lassen.
- Das Backrohr vorheizen (Ober-Unter-Hitze 230°C) und die Kastenbackform oder die Toastbrotform befetten.
- Den Teig kurz durchkneten, einen ca. 20 cm langen Strang formen und in 4 gleich große Teile schneiden.
- Die Teiglinge einmal um 90° im Uhrzeigersinn drehen und mit der Schnittfläche nach außen in die befettete Form setzen, zudecken und weitere 45 - 60 Minuten ruhen lassen.
- Bei 230°C ca. 10 Minuten backen, anschließend auf 190°C reduzieren und nochmals für ca. 20 Minuten fertig backen.
Inspiration
Zusatzinformationen
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Du benötigst nur noch
215 ml Wasser
25g neutrales Öl -
Tipps
Verwende eine Toastbrotform für eine gleichmäßige Formgebung.
Achte darauf, die Teiglinge gleichmäßig zu formen und in die Form zu setzen.
Lasse den Teig ausreichend ruhen, um eine gute Lockerung des Brotes zu erzielen.
Beachte die genauen Backzeiten und Temperaturen für ein perfektes Ergebnis.
Einklappbarer Inhalt
Zutatenliste
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Weizenmehl*, Trockenhefe, Salz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.
Nährwertangaben
100g fertiges Gebäck enthalten:
Energie: 1419 kJ / 338 kcal
Fett: 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 70 g
- davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 2,0 g
Nettofüllmenge
374 g