Bio-Backmischung Bio-Vanillekipferlteig
Bio-Backmischung Bio-Vanillekipferlteig
- lässt nicht nur Kinderherzen schneller schlagen
- Weihnachts-Kekse mit zartem Vanillegeschmack
- traditionelles Gebäck für die Weihnachtszeit
- einfach und schnell gezaubert!
- VEGAN backen möglich
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So einfach zu backen
So einfach backst du 2 Backbleche Bio-Vanillekipferl:
- Frischeverschluss öffnen, das Säckchen mit dem Vanille-Staubzucker herausnehmen und beiseitelegen. Die Bio-Backmischung in eine große Schüssel geben.
- 110 g kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Backmischung in die Schüssel geben. Mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix ca. 1 Minute zu einem Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten oder über Nacht kalt stellen.
- Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen und in ca. 1 cm dicke (nussgroße) Stücke schneiden. Zwischen den Handflächen zu Stangerl rollen und diese zu Kipferl formen und auf die mit Backpapier belegten Backbleche legen.
- Im Rohr auf der zweiten Schiene von unten etwa 10-15 Minuten backen, bis die Enden leicht braun werden.
- Die Vanillezuckermischung in ein kleines Sieb füllen und die noch warmen Vanillekipferl mit der Zuckermischung bestreuen. Die Kipferl ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
Inspiration
Zusatzinformationen
-
Du benötigst nur noch
Klassik:
110g Butter
Vegan:
110g vegane Butter -
Tipps
Die Vanillekipferl können sofort gegessen werden, und halten in einer luftdicht verschlossenen Dose, kühl und trocken gelagert, mindestens 8 Wochen lang.
Einklappbarer Inhalt
Zutatenliste
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Weizenmehl*, Staubzucker*, geriebene Walnüsse* 19%,Vanillezucker* (Rohrohrzucker, echtes Vanillepulver).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.
Nährwertangaben
100g fertiges Gebäck enthalten:
Energie: 1791 kJ / 428 kcal
Fett: 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 67 g
- davon Zucker: 35 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 9,7 g
Salz: 0,00 g
Nettofüllmenge
310 g