Bio-Backmischung Bio-Zimtschnecken
Bio-Backmischung Bio-Zimtschnecken
- selber backen war noch nie so einfach!
- mit sanfter Zimt-Note
- saftige und fluffig
- für 6 Bio-Zimtschnecken
- VEGAN backen möglich
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So einfach zuzubereiten
So einfach backst du 6 Bio-Zimtschnecken:
- Frischeverschluss öffnen und das Säckchen mit der Zimt-Zucker-Mischung beiseite legen. Die Backmischung in eine große Schüssel geben.
- Klassik Variante: 150 ml Milch (siehe Milchlinie in der Dose) und 40 g Butter in einem Topf leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen und ein Ei unterrühren. Vegane Variante: 150 ml Hafermilch und 40 g pflanzliches Fett in einem Topf handwarm erwärmen.
- Das handwarme Milch-Gemisch der Backmischung hinzufügen und ca. 4 Minuten mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix kneten.
- 30-60 Minuten an einem warmen Ort (ca. 24 °C) zugedeckt in der Schüssel ruhen lassen. 25 g Butter oder pflanzliches Fett in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen, handwarm abkühlen lassen und Zimt-Zucker-Mischung unterrühren.
- Teig durchkneten, zu einem Rechteck ausrollen (ca. 15 x 20 cm) und mit der Butter-Zimt-Zucker-Mischung mithilfe eines Backpinsels gleichmäßig das Rechteck bestreichen. Teig zusammenrollen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Zimtschnecken ca. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Das Backrohr vorheizen (Ober-Unter-Hitze 180 °C).
- Die Zimtschnecken ca. 25 – 35 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
Das brauchst du noch:
Klassik: 1 Ei, 150 ml Milch, 65 g Butter
Vegan: 150 ml Hafermilch, 65 g pflanzliches Fett
Tipps:
Je länger der Teig ruht, desto besser geht er auf! Er sollte zu doppelter Höhe aufgehen!
Zusatzinformationen
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Du benötigst nur noch
Klassik:
1 Ei
150 ml Milch
65 g Butter
Vegan:
150 ml Hafermilch
65 g pflanzliches Fett -
Tipps
Je länger der Teig ruht, desto besser geht er auf! Er sollte zu doppelter Höhe aufgehen!
Einklappbarer Inhalt
Zutatenliste
Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Weizenmehl*, Zucker*, Trockenhefe 2%, Vanillezucker* (Rohrohrzucker*, echtes Vanillepulver*), Salz, Zimt*, Zitronenpulver*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fett geschrieben.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1480 kJ / 354 kcal
Fett: 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 73 g
- davon Zucker: 23 g
Ballaststoffe: 3,2 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0,86 g
Nettofüllmenge
460 g