Backmischung Schoko Plätzchen aus dunklem Mürbteig

So einfach backst du 2 Bleche Plätzchen:

1. Frischeverschluss öffnen und die Backmischung in eine große Schüssel oder in einen Thermomix Mixtopf geben.
2. 165g kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit 1 EL Wasser zu der Backmischung in die Schüssel geben. Mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix ca. 2-3 Minuten zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten oder über Nacht kalt stellen. Nach der Kühlzeit, den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
4. Die Arbeitsfläche sowie den Teig mit Mehl bestreuen. Den Teig ca. 5mm dick ausrollen und mit Hilfe eines Ausstechers Plätzchen ausstechen und auf die Backbleche legen.
5. Nacheinander auf mittlerer Schiene (je nach Plätzengröße) ca. 10-15 Minuten bis sich die Plätzchen leicht braun färben, backen. Kurz abkühlen lassen und vom Backblech nehmen.
6. Die Plätzchen nach Belieben mit Kakaopulver, Staubzucker oder Kokosette bestreuen, mit einer Spritzglasur verzieren oder mit Marmelade oder Nuss-Nougat Creme füllen.