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Bake Affair

Weizenmehl Typ 480 glatt

Weizenmehl Typ 480 glatt

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  • schonend vermahlen und sorgfältig weiterverarbeitet
  • enthält den ganzen Weizenkeim mit all seinen wertvollen Bestandteilen.
  • es vereint die Vorteile von glatt und griffig, ist dadurch für alle Speisen einsetzbar
  • ideal für die schnelle, zeitgemäße Küche.
  • geeignet für Topfenteig, Biskuitmasse, Backpulverteig, Mürb- oder Germteig – für Kekse, Torten, Kuchen oder pikante Gerichte

Spare 5% beim Kauf von 10x 1kg
(Rabatt wird automatisch an der Kasse abgezogen)
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Wichtig zu wissen...

Was macht Weizenmehl so besonders

Zu den beliebtesten Mehlsorten gehört das klassische Weizenmehl.  Es befindet sich in jedem Haushalt und wird für die Zubereitung diverser Speisen verwendet. Für knackigen Pizzateig, zum Backen von Brot und Gebäck oder Kekse und Kuchen. Aber auch als Bindemittel für Saucen und Suppen kommt es zum Einsatz.

Das Weizenmehl Type W 700 wird am häufigsten verwendet. Aufgrund seiner hervorragenden Backergebnisse wird es auch als Bäckermehl, Weißbrotmehl oder Semmelmehl bezeichnet.
Damit das Mehl seinem Ruf auch gerecht bleibt, ist es für uns selbstverständlich, dass wir für unsere komplette Weizenmehlserie ausschließlich Weizen höchster Qualität verwenden.
Dadurch entsteht ein Mehl, bei dem Backmittel und andere Zusätze bis auf ein Minimum reduziert werden können.

Wie wichtig uns die Region ist, beweist die Jahrzehntelange Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirten und Gutsbetrieben.
Traditionen sind ein wichtiger Teil unserer Unternehmensphilosophie. Unser Weizen wird seit eh und je innerhalb der Erntezeit im Juli gekauft und bei der Anlieferung sorgfältig analysiert. Teil der Analyse ist die Einteilung in Qualitätsstufen. Im Anschluss daran lagern wir den Weizen der Qualität entsprechend in unsere Lagersilos.

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