Ingredienser

Till päron- och vaniljkompotten :

1 ekologisk citron
400 ml Prosecco (eller vitt vin)
275 ml vatten
100 g socker
Massa av en vaniljstång
2 kanelstänger
1 tsk kryddnejlika
1 stjärnanis
4 stora päron

För munkar :

80 g smör
500 ml mjölk
1 tärning jäst/jäst (motsvarande 42 g)
800 g Stöbervetemjöl W480
1 ekologisk citron
3 äggulor
50 g socker
1 msk salt
1 pack vaniljsocker
1/16 liter rom
450 ml solrosolja för bakning
Pudersocker till servering