Chokladbundt tårta

Zutaten


  • Zubereitungszeit

    90 Minuten
  • Schwierigkeit

    Kocklärling

Helferlein

Zubereitung

Ingredienser:

För Guglhupf 1 x bakmix chokladmuffins 420 ml mjölk 1 ägg 140 ml solrosolja Vegansk variant: 1x bakmix chokladmuffins 420 ml sojadryck 140 ml vegetabilisk olja För glasyren: 150 g mörk choklad överdrag 30 g kokosolja
  • Beredningstid: 1,5 timme inklusive gräddningstid
  • Svårighetsgrad: Kocklärling

Hjälpare:

Beredning av choklad Gugelhupf med chokladmuffins bakmix : 1. Värm ugnen till 165 °C varmluft. Öppna färskhetsförseglingen på chokladmuffinsbakmixen och häll innehållet i en stor skål. 2. Klassisk variant: Tillsätt 420 ml mjölk, 140 ml solrosolja (se mjölk och olja i burken) och 1 ägg och mixa i 1 minut med matberedare, stavmixer eller Thermomix (nivå 5 med spateln) tills en smidig deg är bildas. Vegansk variant: 420 ml sojadryck och 140 ml solrosolja (se Tillsätt mjölklinje i burken) och mixa i 1 minut med matberedare, stavmixer eller Thermomix (nivå 5 med spateln) tills en smidig deg bildas. Tips: istället för solrosolja kan du också använda olivolja eller annan valfri olja (hasselnötsolja, valnötsolja...). 3.

Beredning av Guglhupf eller chokladkaka:

Smörj buntkakan eller kakformen med smör och pudra med mjöl. Häll degen i formen och grädda i 165 °C i 65 minuter (gör ett stickprov*).

Ta ut, låt svalna i formen i 10 minuter, ta ur formen och låt svalna på galler.

4. För glasyren Smält höljet tillsammans med kokosoljan över vattenbad, låt det svalna något och bred sedan ut det på kakan.

*Pinntest: Innan du tar ut bakverket ur ugnen rekommenderar vi att du gör ett stickprov. För att göra detta, genomborra mitten av kakan med en tunn trä- eller metallpinne. När den dras ut igen ska ingen flytande deg fastna på pinnen.

https://youtu.be/7flMbgfDJM4

Beredning av bakblandningen för chokladmuffins som en Guglhupf

Du kanske också gillar detta