1. Öppna färskhetsförseglingen och lägg bakblandningen i en stor skål eller i en Thermomix mixerskål.
2. Klassisk variant: Tillsätt sedan vätskan (se mjölk- eller kärnmjölksrad i burken) och de 2 äggen. Vispa sedan degen med en visp , matberedare eller Thermomix (nivå 5, 10 sekunder) och låt den svälla i ca 5 minuter.
Vegansk variant: Tillsätt 320 ml vegansk mjölk (se mjölkraden i burken) och 1 matsked neutral olja eller kokosfett och vispa i 1 minut med en visp , matberedare eller Thermomix (nivå 5, 10 sekunder) och låt svälla låt i ca 5 minuter.
3. Värm en platt panna på spisen till medelvärme och bestryk med lite smör eller vegetabiliskt fett.
4. Använd en slev eller sked (2 matskedar per portion), tillsätt små spökformade klatter i den varma pannan och stek pannkakorna på varje sida på medelvärme i cirka 1 minut tills det bildas bubblor.
