Klassisk:
3 ägg
60 g smör
320 ml mjölk eller 400 ml kärnmjölk
Vegan:
320 ml vegansk mjölk
1 msk neutral olja eller kokosfett
3 ägg
60 g smör
320 ml mjölk eller 400 ml kärnmjölk
Vegan:
320 ml vegansk mjölk
1 msk neutral olja eller kokosfett
Brownievåfflor
Zutaten
Zubereitung
Förberedelse med vår Bake Affair Ekologisk bakmix ekologiska våfflor
1. Friskhetsförseglingen av Ekologisk bakmix ekologiska våfflor Öppna och häll innehållet i en stor skål eller Thermomix mixerskål.
2. Klassisk version : Värm 60 g smör i en kastrull eller i mikron i 30 sekunder tills smöret löst sig. Vispa ihop med mjölken eller kärnmjölken (se mjölk/kärnmjölksraden i burken) och de 3 äggen med en visp, matberedare eller Thermomix och låt svälla i ca 5 minuter.
Vegansk variant: Tillsätt 320 ml vegansk mjölk (se mjölkrad i burken) och 1 msk neutral olja eller kokosfett och vispa i 1 minut i matberedare, stavmixer eller Thermomix och låt svälla i ca 5 minuter.
3. Tillsätt sedan 30g bakkakao och 1,5 tsk kanel i degen och rör om med en visp tills den fått en fin brunaktig färg.
4. Förvärm våffeljärnet och pensla med smör eller vegetabiliskt fett eller spraya med bakspray.
5. Grädda våfflorna lite i taget i ca 4-5 minuter beroende på önskad knaprighet.
6. Strö brownievåfflorna med strösocker och servera garnerad med äppel- och päronbitar, lite honung/fläderblomssirap, kanel och valnötter.
