Bakmix Liten hälsning från påskharen - chokladmuffins

Så här enkelt är det att baka 8 chokladmuffins:

1. Värm ugnen till 165 °C varmluft.
2. Öppna färskhetslocket och häll innehållet i en stor skål.
3. Klassisk version:Tillsätt 210 ml mjölk, 70 ml solrosolja (se mjölk- och oljeraden i burken) och 1 ägg och mixa i 1 minut med matberedaren, stavmixern eller Thermomix (nivå 5 med spateln) tills en smidig deg bildas.
   Vegansk variant:Tillsätt 210 ml vegansk mjölk och 70 ml solrosolja (se mjölkrad i burken) och mixa i 1 minut med matberedaren, stavmixern eller Thermomix (nivå 5 med spateln) tills en smidig deg bildas.
4. Tillagning av muffins:
   Lägg 8 muffinsformar i en muffinsform och fyll med smeten upp till 1 cm under kanten med en sked eller spritspåse. Muffinsen kan nu gräddas i 165 °C varmluft i ca 25 minuter (gör ett pinnetest*).
5. Beredning av Gugelhupf eller chokladkaka:
   Smörj buntkakan eller kakformen med smör och pudra med mjöl. Häll degen i formen och grädda i 165 °C i 35 minuter (gör ett stickprov*). Ta ut, låt svalna i formen i 10 minuter, ta ur formen och låt svalna på galler.

*Stripprov:Innan du tar ut bakverken ur ugnen rekommenderar vi att du gör ett stickprov. För att göra detta, genomborra mitten av kakan med en tunn trä- eller metallpinne. När den dras ut igen ska ingen flytande deg fastna på pinnen.