Bake Affair
Ekologisk bakmix Ekologiska Rosa Burger Bullar
Ekologisk bakmix Ekologiska Rosa Burger Bullar
- Ett riktigt blickfång!
- höjdpunkten på varje grillfest
- mjuk och fluffig
- i briochestil
- för ca 5 rosa burgarbullar
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka hamburgerbullarna:
- Öppna fräschhetslocket, tillsätt sesamfrön (små
Ta bort påsen och ställ åt sidan. Lägg bakblandningen i en stor skål. - 45 ml mjölk och 75 ml vatten (se mjölk och
Vattenlinje i burken) och 30 g smör, antingen i en kastrull eller i mikrovågsugn, värm försiktigt i 30 sekunder vardera tills smöret lösts upp. Låt svalna till ljummen och rör ner ett ägg. - Bakmixens ljumma mjölkblandning
Tillsätt och knåda degen för hand, i matberedaren eller i Thermomixen i ca.
Knåda i 4 minuter. - Lägg degen på en varm plats i 30-60 minuter (ca.
24°C) och låt vila i skålen, täckt. - Lägg degen på en lätt mjölad arbetsyta
Vänd ut och forma till en rulle. Använd ett degkort, dela kaveln i 5 lika stora bitar och mal till släta bollar. - Lägg degbitarna på en bakplåtspappersklädd plåt
Placera bakplåten. Vispa äggvitorna och pensla bullarna. Täck med matfilm och låt vila igen på en varm plats i 30-60 minuter. - Pensla bullarna igen med äggtvätt och tillsätt
Strö över sesamfrön. - Värm ugnen till 170 °C varmluft. Vid 170
Grädda °C i 25 minuter. - Ta bort hamburgerbullarna från plåten och låt dem svalna en kort stund och fyll dem efter önskemål.
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
1 ägg + 1 äggvita
30 g mjukt smör
45 ml mjölk
75 ml vatten
-
Tips
Bullarna fryser perfekt. Tina helt enkelt de frysta bullarna i mikron i 3 minuter, skär upp dem och rosta dem kort på snittsidan i pannan.
Vilotid: Ju längre degen vilar desto bättre jäser den! Den ska stiga till dubbel höjd!
Under vilotiden: Nu är den bästa tiden att förbereda köttet, grönsakerna, biffarna, såsen, salladen, osten och allt annat du vill ha i hamburgaren.
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
vetemjöl*, rödbetspulver* 5,57%, rårörsocker*, socker*,sesam* 1,95%, salt, torr bakjäst
*från kontrollerad ekologisk odling
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1459 kJ / 349 kcal
Fett: 2,1g
- varav mättade fettsyror: 0,4 g
Kolhydrater: 67g
- varav socker: 9,9 g
Fiber: 4g
Protein: 13g
Salt: 1,2g
Nettofyllnadsmängd
359 g