Bake Affair
Ekologisk bakmix Ekologisk Striezel gjord av jästdeg
Ekologisk bakmix Ekologisk Striezel gjord av jästdeg
- en klassiker till mellanmål, som mellanmål eller till frukost
- Perfekt för påsk eller alla helgons dag
- fluffig & saftig
- tillsätt bara mer mjölk & smör
- VEGAN bakning möjligt
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka den ekologiska Striezel:
- Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en stor skål.
- Klassisk version:Värm 150 ml mjölk (se mjölklinje i burken) och 40 g smör i en kastrull tills smöret lösts upp. Låt svalna till ljummen och rör ner ett ägg.
- Vegansk variant:Värm 150 ml havredryck (se mjölklinje i burken) och 40 g vegetabiliskt fett lätt i en kastrull tills fettet lösts upp. Låt svalna till ljummet.
- Tillsätt den ljumma mjölkblandningen i bakblandningen och knåda i ca 4 minuter för hand, med matberedaren eller med Thermomixen.
- Låt degen vila övertäckt i bunken på en varm plats (ca 24 °C) i 30 - 60 minuter.
- Knåda degen och forma den till önskad form (gör strängar av bollar och fläta en striezel). Lägg på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Självklart kan du även fläta en Striezel.
- Klassisk variant: Efter formning, pensla degen med en äggula-mjölkblandning (1 msk mjölk och 1 äggula) och täck med plastfilm. Vegansk variant: Pensla med 1 msk växtbaserad mjölk eller vatten och täck med plastfilm.
- Låt sedan degen vila på en varm plats i ca 20 - 30 minuter.
- Värm ugnen (över- och undervärme 180 °C).
- Klassisk version: pensla igen med äggula- och mjölkblandningen. Vegansk variant: pensla igen med växtbaserad mjölk eller vatten
- Grädda Striezel i 180°C i 15-20 minuter.
- Ta bort från bakplåten och låt svalna i 10 minuter.
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
Klassisk:
150 ml mjölk
40 g smör
Vegan:
150 ml havredryck
40 g vegetabiliskt fett -
Tips
Ju längre degen vilar desto bättre jäser den! Den ska stiga till dubbel höjd!
Inslagna i matfilm, matlåda eller fryspåse håller sig bakverken fräscha i dagar.
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
vetemjöl*, socker*, torrjäst 2%, vaniljsocker* (rårörsocker*, äkta vaniljpulver*), salt, citronpulver*.
*från kontrollerad ekologisk odling
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1461 kJ / 349 kcal
Fett: 1,0g
- varav mättade fettsyror: 0,3 g
Kolhydrater: 71g
- varav socker: 16 g
Fiber: 3,4g
Protein: 12g
Salt: 0,98g
Nettofyllnadsmängd
404 g