Bake Affair
Ekologisk bakmix Ekologiskt lökbröd gjort av potatisdeg
Ekologisk bakmix Ekologiskt lökbröd gjort av potatisdeg
- Ta in sommaren i köket
- Tillsätt bara mer vatten och du är klar!
- kombinerar rejäla smaker av lök och potatis till ett rustikt bröd
- Passar bra till kött, såser, grönsaker och sallader
- för ca 500g bröd
- Perfekt till nästa grillkväll
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka 1 lökbröd:
- Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en skål.
- Tillsätt 275 ml ljummet vatten (se vattenlinje i burken) och knåda degen för hand, med matberedaren eller med Thermomixen i ca 3 minuter.
- Täck över och låt degen vila på en varm plats (ca 24 °C) i ca 30 minuter.
- Lägg degen på en mjölad arbetsyta och knåda kort.
- Använd ett degkort, vik degen från kanterna mot mitten, forma den till en rund form och lägg den med den släta sidan nedåt i en mjölad jäskorg eller med den släta sidan upp på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Mjöla degen lätt och låt vila övertäckt på en varm plats (ca 24 °C) i ca 1-2 timmar. Strax innan vilotiden är slut, förvärm ugnen till 230 °C över- och undervärme.
- Häll upp degen från jäskorgen på en bakplåtspappersklädd plåt. Skär sedan toppen av degen med en vass kniv eller ett blad. Viktigt: skären måste vara tillräckligt djupa så att ångan lätt kan strömma ut.
- Grädda brödet i 230 °C över- och undervärme i 10 minuter, sänk sedan till 190 °C och grädda i ytterligare 35 minuter.
- Servera det färdiga lökbrödet och njut!
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
275 ml vatten
-
Tips
Lite mjöl hjälper till att forma brödet!
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
Vetemjöl*, potatisflingor*, stekt lök* 7%, torrjäst, salt
*från kontrollerad ekologisk odling
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1436 kJ / 343 kcal
Fett: 2,3g
- varav mättade fettsyror: 0,4 g
Kolhydrater: 65g
- varav socker: 3,8 g
Fiber: 6,1g
Protein: 13g
Salt: 2,5 g
Nettofyllnadsmängd
354 g