Gå vidare till produktinformation
1 av 6

Bake Affair

Ekologisk bakmix Ekologiska svarta hamburgarebullar

Ekologisk bakmix Ekologiska svarta hamburgarebullar

Ordinarie pris €5,99 EUR
Ordinarie pris Försäljningspris €5,99 EUR
Rea Slutsåld
Skatt ingår. Frakt beräknas i kassan.
  • Ett riktigt blickfång!
  • höjdpunkten på varje grillfest
  • mjuk och fluffig
  • i briochestil
  • för ca 5 svarta burgarbullar
Visa alla uppgifter

.

Så lätt att förbereda

Det är så enkelt att baka hamburgerbullar enligt följande instruktioner:

  1. Ta bort sesamfrön (liten påse) och ställ åt sidan. Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en stor skål.
  2. Värm 45 ml mjölk och 75 ml vatten (se mjölk- och vattenlinje i burken) och 30 g smör antingen i en kastrull eller separat i mikron i 30 sekunder vardera tills smöret lösts upp. Låt svalna till ljummen och rör ner två ägg.
  3. Tillsätt den ljumma mjölkblandningen i bakblandningen och knåda degen för hand, i matberedaren eller i Thermomixen i ca 4 minuter.
  4. Låt degen vila övertäckt i bunken på en varm plats (ca 24°C) i 30-60 minuter.
  5. Vänd ut degen på en lätt mjölad arbetsyta och forma den till en rulle utan att knåda så mycket. Använd ett degkort, dela kaveln i 5 lika stora bitar och mal till släta bollar.
  6. Lägg degbitarna på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla med äggula- och mjölkblandningen (1 msk mjölk & 1 gula uppvispad). Täck med matfilm och låt vila på en varm plats igen i 30-60 minuter.
  7. Pensla bullarna igen med äggula-mjölkblandningen och strö över sesamfröna.
  8. Ugn: Värm ugnen till 190 °C varmluft. Grädda i 190°C i 15 minuter, sänk sedan värmen till 170°C och grädda i ytterligare 9 minuter tills de är gyllenbruna. Ta bort hamburgerbullarna från plåten och låt dem svalna en kort stund och fyll dem efter önskemål.
  9. Griller: Vid slutet av jästiden, förvärm grillen till indirekt medelvärme (ca 200 °C) med en pizzasten. Pudra av den förvärmda pizzastenen med mjöl, fördela bullarna på den, lägg på grillens indirekta zon, stäng grilllocket och grädda i ca 15-20 minuter (200 °C) tills de är gyllenbruna. Ta bort hamburgerbullarna från pizzastenen, låt dem svalna en kort stund och fyll efter önskemål.
  • Allt du behöver är

    2 ägg
    30 g mjukt smör
    45 ml mjölk
    75 ml vatten

  • Tips

    Tips 1: Bullarna fryser perfekt. Tina helt enkelt de frysta bullarna i mikron i 3 minuter, skär upp dem och rosta dem kort på snittsidan i pannan.

    Tips 2: Vilotid: Ju längre degen vilar desto bättre jäser den! Den ska stiga till dubbel höjd!

    Tips 3: Under vilotiden: Nu är den bästa tiden att förbereda köttet, grönsakerna, biffarna, såsen, salladen, osten och allt annat du vill ha i hamburgaren.

Innehåll som kan döljas

Ingredienslista

Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.

vetemjöl*, rårörsocker*, socker*, torrjäst,sesam* (0,7%), salt, aktivt kolfärg (0,6%)

*från kontrollerad ekologisk odling

Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .

Näringsinformation

Genomsnittliga näringsvärden per 100g:


Energi: 1450 kJ / 347 kcal
Fett: 2,1g
- varav mättade fettsyror: 0,4 g
Kolhydrater: 66g
- varav socker: 7,7 g
Fiber: 3,9g
Protein: 14g
Salt: 1,2g

Nettofyllnadsmängd

341 g

Din varukorg
Produkt Delsumma för produkt Kvantitet Pris Delsumma för produkt
Ekologisk bakmix Ekologiska svarta hamburgarebullar
Ekologisk bakmix Ekologiska svarta hamburgarebullar
€5,99/st.
€0,00
€5,99/st. €0,00