Ekologisk bakmix ekologiska blåbärskakor för barn

Så här enkelt är det att baka de ekologiska blåbärskakorna:

1. Häll den ekologiska blåbärsbakblandningen i en skål.
2. Skär 120 g kallt smör i små bitar.
3. Separera 1 ägg och tillsätt äggulan i bakblandningen i skålen.
4. Knåda degen för hand, med matberedaren eller med Thermomixen i ca 2-3 minuter, slå in den i matfilm och låt svalna i ca 60 minuter (eller över natten).
5. Värm ugnen till 170°C över-/undervärme och klä bakplåten med bakplåtspapper.
6. Strö arbetsytan och degen med mjöl och kavla ut degen till en tjocklek av ca 5 mm. Skär ut kakor med kakformar och lägg dem på plåten.
7. Grädda på mittersta gallret i ca 10-15 minuter tills kakorna är lätt bruna.
8. Låt blåbärskakorna svalna en kort stund och ta bort dem från bakplåten.
9. Strö, dekorera eller fyll kakorna efter önskemål.
10. Njut av att äta!