Bake Affair
Ekologisk bakmix ekologiska kaniner
Ekologisk bakmix ekologiska kaniner
- Jästdeg klassiker
- perfekt för kaffe eller te
- perfekt som present till påsk
- VEGAN bakning möjligt
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka 5 ekologiska kaniner:
- Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en stor skål.
- Klassisk version:Värm 150 ml mjölk (se mjölklinje i burken) och 40 g smör i en kastrull tills smöret lösts upp. Låt svalna till ljummen och rör ner ett ägg.
Vegansk variant: Värm lätt 150 ml havredryck (se mjölkrad i burken) och 40 g vegetabiliskt fett i en kastrull tills fettet lösts upp. Låt svalna till ljummet. - Tillsätt den ljumma mjölkblandningen i bakblandningen och knåda i ca 4 minuter för hand, med matberedaren eller med Thermomixen.
- Låt degen vila övertäckt i bunken på en varm plats (ca 24 °C) i 30 - 60 minuter.
- Knåda degen och forma små kaniner (vänd en kanin från en tråd och lägg en liten boll ovanpå). Lägg på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Självklart kan du även fläta en Striezel.
- Klassisk version: Efter formning, pensla degen med en äggula-mjölkblandning (1 msk mjölk och 1 äggula) och täck med plastfilm.
Vegansk variant: Täck med matfilm. - Låt sedan degen vila på en varm plats i ca 20 - 30 minuter.
- Värm ugnen (över- och undervärme 180 °C).
- Klassisk version: pensla igen med äggula- och mjölkblandningen.
Vegansk variant: borsta med vatten - Grädda kaninerna i 180°C i 15-20 minuter.
- Ta bort från bakplåten och låt svalna i 10 minuter.
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
Klassisk:
2 ägg
165 ml mjölk
40 g smör
Vegan:
150 ml havremjölk
40 g vegetabiliskt fett -
Tips
Ju längre degen vilar desto bättre jäser den! Den ska stiga till dubbel höjd!
Inslagna i matfilm, i matlåda eller fryspåse håller sig bakverken fräscha i dagar.
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
vetemjöl*, socker*, torr bakjäst, vaniljsocker (rårörsocker, äkta vaniljpulver), salt, citronpulver*.
* från kontrollerad ekologisk odling
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1517 kJ / 356 kcal
Fett: 1,3g
- varav mättade fettsyror: 0,4 g
Kolhydrater: 80g
- varav socker: 19 g
Fiber: 3,4g
Protein: 7,6 g
Salt: 0,98g
Nettofyllnadsmängd
460 g