Bake Affair
Ekologisk bakmix ekologisk pepparkaksdeg
Ekologisk bakmix ekologisk pepparkaksdeg
- för den perfekta pepparkakan
- klassikern bland julkakor
- trollas fram snabbt och enkelt!
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka 2 bakplåtar av ekologisk pepparkaksdeg:
- Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en stor skål.
- Skär 25 g kallt smör i små bitar och tillsätt det i bakblandningen i bunken. Smula för hand, med matberedaren eller med Thermomixen i ca 2 minuter. Tillsätt sedan 120 g honung, 1 ägg och 15 ml vatten och knåda i ytterligare 2 minuter.
- Slå in degen i matfilm och låt svalna i cirka 60 minuter eller över natten.
- Ta ut degen ur kylen ½ timme innan bearbetning. Värm ugnen till 180 °C över-/undervärme. Klä bakplåtar med bakplåtspapper.
- Strö arbetsytan och degen med mjöl och kavla ut degen till en tjocklek av ca 1 cm och skär ut olika former.
- Lägg pepparkakorna på bakplåtspappersklädda plåtar och pensla med 1 uppvispat ägg. Grädda i ugnen på mittersta gallret i 12-15 minuter. Låt sedan svalna helt på ett tårtgall. Pepparkakan kan ätas direkt och håller sig i minst 8 veckor i en lufttät behållare förvarad på en sval, torr plats.
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
25 g smör
120 g honung
2 ägg
15 ml vatten -
Tips
För att den underbara pepparkakssmaken ska kunna utvecklas fullt ut är det bäst att låta degen mogna över natten i kylen.
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
Rågmjöl*, Socker*, Krydda 5 % (kassiakanel*, anis*, kryddnejlika*, koriander*, kardemumma*), jäsningsmedel: natriumbikarbonat
*från kontrollerad ekologisk odling
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1419 kJ / 339 kcal
Fett: 0,9g
- varav mättade fettsyror: 0,3 g
Kolhydrater: 70g
- varav socker: 18 g
Fiber: 8,9g
Protein: 7,0 g
Salt: 0,00g
Nettofyllnadsmängd
322 g