Ekologisk bakmix ekologisk mördeg

Så här enkelt är det att baka 2 plåtar med kakor eller 1 tårta:

1. Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en stor skål.
2. Skär 165 g kallt smör i små bitar, separera 1 ägg och tillsätt äggulan i bakblandningen i bunken. Knåda ihop till en deg för hand, med matberedaren eller med Thermomixen i ca 2-3 minuter.
3. Slå in degen i matfilm och låt svalna i cirka 60 minuter eller över natten.
4. Värm ugnen till 170 °C över-/undervärme (kex) eller 190 °C över-/undervärme (tårtor). Klä bakplåtar eller tårtformar med bakplåtspapper.
5. Tårta/paj: Strö arbetsytan och degen med mjöl, kavla ut degen tunt och lägg den i en tårta/pajform, lyft upp en kant och stick degen flera gånger med en gaffel för att förhindra att det bildas bubblor under gräddningen. Förgrädda i 190°C i 10 minuter. Fyll efter önskemål och grädda i ca 30 minuter i 170 °CKakor: Strö arbetsytan och degen med mjöl och kavla ut degen till en tjocklek av ca 5 mm. Skär ut kakor med hjälp av en kakform och lägg dem på bakplåtarna. Grädda efter varandra på mittersta gallret (beroende på storleken på kexen) i ca 10-15 minuter tills de får lite färg. Låt svalna en kort stund och ta bort från bakplåten. Strö, dekorera eller fyll kakorna efter önskemål.