Ekologisk bakmix ekologiska chokladmuffins

Oavsett om det är för ett spontant besök, nästa födelsedagsfest eller bara för att snacka... vår ekologiska chokladmuffinsbakningsmix är supergod och snabb att tillaga! Chokladmuffins är en populär klassiker som alla tycker om. Med en utsökt chokladsmak får våra chokladmuffins inte bara barns hjärtan att slå snabbare, utan gläder även vuxna chokladmuffinsfantaster.

Så här enkelt är det att baka de ekologiska chokladmuffinsen:

1. Värm ugnen till 165 °C varmluft.
2. Öppna färskhetslocket och häll innehållet i en stor skål.
3. Klassisk variant: Tillsätt 210 ml mjölk, 70 ml solrosolja (se mjölk- och oljeraden i burken) och 1 ägg och mixa i 1 minut med matberedare, stavmixer eller Thermomix (nivå 5 med spateln) till en smidig deg bildas. Vegansk variant: Tillsätt 210 ml vegansk mjölk och 70 ml solrosolja (se mjölklinje i burken) och mixa i 1 minut med matberedare, stavmixer eller Thermomix (nivå 5 med spateln) tills en smidig deg bildas.
4. Tillagning av muffins: Lägg 8 muffinsformar i en muffinsform och fyll med degen upp till 1 cm under kanten med hjälp av en sked eller spritspåse. Muffinsen kan nu gräddas i 165 °C varmluft i ca 25 minuter (gör ett pinnetest*).
5. Tillagning av bundtkaka eller chokladkaka: Smörj bundtkaka eller kakform med smör och pudra med mjöl. Häll degen i formen och grädda i 165 °C i 35 minuter (gör ett stickprov*). Ta ut, låt svalna i formen i 10 minuter, ta ur formen och låt svalna på galler.

*Pinntest: Innan du tar ut bakverket ur ugnen rekommenderar vi att du gör ett stickprov. För att göra detta, genomborra mitten av kakan med en tunn trä- eller metallpinne. När den dras ut igen ska ingen flytande deg fastna på pinnen.