Bake Affair
Bakmix grillat bröd - Wild BBQ Rub
Bakmix grillat bröd - Wild BBQ Rub
- Säker på grillen eller i ugnen
- förbereds snabbt och enkelt
- med medföljande kryddblandning
- för 1 kg bröd
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka grillat bröd:
- Ta bort rub (liten kryddboll) från pepparflingorna och smula dem med fingrarna i en liten skål. Tillsätt 5 matskedar svartvinbärsjuice, öl eller vatten, rör om och ställ åt sidan.
- Lägg resterande bakblandning i en skål, tillsätt 450 ml vatten (se vattenlinje i burken) och knåda degen för hand, med matberedare eller TMX i ca 3 minuter.
- Täck över degen och låt den vila i bunken i rumstemperatur (~ 24 °C) i 20 – 30 minuter.
- Knåda degen kort och forma den till önskad form (tips: lite mjöl hjälper till med formningen).
- Täck över och låt vila i rumstemperatur i ytterligare 20 minuter.
- Värm ugnen (över- och undervärme) eller grilla till 230 °C.
- Blanda rub till en krämig (spridbar) konsistens. Tips: små bitar kan vara med!
- Pensla brödet med rub (alternativt med vatten).
- Ugn: Lägg grillat bröd på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 230 °C i 10 minuter, växla sedan ner till 190 °C och grädda igen i cirka 15 minuter. Grillare: Lägg grillat bröd direkt på grillen vid 230 °C - indirekt värme, stäng locket, stäng ventilationsreglaget och grädda i ca 20 minuter.
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
450 ml vatten
3 msk vatten, svartvinbärsjuice eller öl
-
Tips
Rubben kan också användas för att marinera kött, grönsaker eller grillad ost. Lägg kött, grönsaker eller grillad ost på grillen och täck med rub!
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
Vetemjöl,Stavadmjöl, salt, rödpepparflingor, torr bakjäst, kryddblandning (tomatflingor, havssalt, paprikapulver, peppar, rosmarin, cayenne chili), vitlökspulver, mjölbehandlingsmedel: askorbinsyra.
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1448 kJ / 341 kcal
Fett: 1,8g
- varav mättade fettsyror: 0,5 g
Kolhydrater: 72g
- varav socker: 2,1 g
Fiber: 4,5g
Protein: 9,7 g
Salt: 2,5 g
Nettofyllnadsmängd
692 g