Bake Affair
Bakmix för pepparkaksdeg
Bakmix för pepparkaksdeg
- för den perfekta pepparkakan
- klassikern bland julkakor
- trollas fram snabbt och enkelt!
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
.
Så lätt att förbereda
Så här enkelt är det att baka 3 bakplåtar av pepparkaksdeg:
- Öppna färskhetsförseglingen och häll bakblandningen i en stor skål
- Skär 50 g kallt smör i små bitar och tillsätt det i bakblandningen i bunken. Smula för hand, med matberedaren eller med Thermomixen i ca 2 minuter. Tillsätt sedan 240 g honung, 2 ägg och 30 ml vatten och knåda i ytterligare 2 minuter.
- Slå in degen i matfilm och låt svalna i cirka 60 minuter eller över natten.
- Ta ut degen ur kylen ½ timme innan bearbetning. Värm ugnen till 180 °C över-/undervärme. Klä bakplåtar med bakplåtspapper.
- Strö arbetsytan och degen med mjöl och kavla ut degen till en tjocklek av ca 1 cm och skär ut olika former.
- Lägg pepparkakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla med 1 uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Låt sedan svalna helt på ett tårtgall.
- Pensla kanelbullarna rikligt med vatten. Strö över strösocker och grädda i ca 25 - 35 minuter tills ytan är gyllenbrun.
Ytterligare information
-
Allt du behöver är
50 g smör
240 g honung
3 ägg
30 ml vatten
-
Tips
För att den underbara pepparkakssmaken ska kunna utvecklas fullt ut är det bäst att låta degen mogna över natten i kylen.
Innehåll som kan döljas
Ingredienslista
Vi använder endast ingredienser som kommer från Österrike. Vi ser till att använda regionala och hållbart odlade produkter – givetvis bara mjölet från vår Stöberkvarn.
Naturligtvis undviker vi också användningen av genteknik, artificiella smakämnen, färger och konserveringsmedel.
Rågmjöl, socker, pepparkakskrydda (koriander, kanel, kryddnejlika, anis, muskotnöt, stjärnanis, fänkål, kardemumma), bakpulver
Allergeninformation: Allergener, inklusive spannmål som innehåller gluten, är skrivna med fet stil .
Näringsinformation
Genomsnittliga näringsvärden per 100g:
Energi: 1366 / 326 kcal
Fett: 1,0g
- varav mättade fettsyror: 0,2 g
Kolhydrater: 72g
- varav socker: 23 g
Fiber: 5,6g
Protein: 6,2 g
Salt: 0,6 g
Nettofyllnadsmängd
644 g