Bakmix chokladkakor gjorda av mörk mördeg

Så här enkelt är det att baka 2 plåtar med kakor:

1. Öppna färskhetsförseglingen och lägg bakblandningen i en stor skål eller i en Thermomix mixerskål.
2. Skär 165g kallt smör i små bitar och tillsätt det i bakblandningen i skålen med 1 msk vatten. Knåda ihop till en deg för hand, med matberedaren eller med Thermomixen i ca 2-3 minuter.
3. Slå in degen i matfilm och låt svalna i cirka 60 minuter eller över natten. Efter svalningstiden, förvärm ugnen till 170°C över-/undervärme och klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
4. Strö arbetsytan och degen med mjöl. Kavla ut degen till en tjocklek av ca 5 mm och skär ut kakor med hjälp av en kakform och lägg dem på bakplåtarna.
5. Grädda efter varandra på mittersta gallret (beroende på platsens storlek) i ca 10-15 minuter tills kakorna får lite färg. Låt svalna en kort stund och ta bort från bakplåten.
6. Strö kakorna med kakaopulver, florsocker eller kokosolja efter önskemål, dekorera dem med en glasyr eller fyll dem med sylt- eller nötnougatkräm.